Экологическое руководство
по выбору морепродуктов
из разных источников промысла
Морские окуни
лат. Род Sebastes
Золотистый морской окунь - Sebastes marinus
Норвежский морской окунь - Sebastes norvegicus
Глубоководный клювач - Sebastes mentella
Тихоокеанский клювач - Sebastes alutus
Рекомендуем:
Дикая рыба:
Глубоководный клювач: разноглубинный (пелагический) трал (Баренцево море, Норвежское море).
*Обращайте внимание на наличие сертификации MSC или ASC — такую рыбу многие эксперты рекомендуют к покупке.
Подумайте дважды:
Дикая рыба:
Глубоководный клювач: донный трал (Баренцево море и Норвежское море);
Тихоокеанский клювач: донный электротрал (Северо-Восточная Пацифика — Канада, США).
Избегайте:
Дикая рыба:
Золотистый морской окунь: север Восточной Атлантики;
Золотистый морской окунь: все области лова, все орудия лова.
Другие публикации
Ладожская кольчатая Нерпа и рыбный промысел почему возник конфликт.
Ладожское озеро
12.10.2020
